热烈祝贺金丰厨艺团队喜获 首届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛银奖

2020-04-08 10:16:58 13466683850 15

热烈祝贺金丰厨艺团队喜获

首届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛银奖

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2018年4月13日,在参加“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛区比赛的三支金丰厨艺团队,喜获大赛银奖,为金丰(www.kingjinfeng.com;www.jinfengcatering.com)荣誉史又添丰碑。

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以“营养团餐·健康中国”为主题的团餐专项赛由中国烹饪协会主办,中国烹协团餐委员会、浙江省餐饮行业协会团餐委员会承办,作为“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛的第十四场分赛区,也是本届大赛的第一个专项赛区。

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团餐团体赛是本次大赛的重头戏。来自全国60个代表队,在美丽的杭州展开厨艺比拼。最终,参赛的三支金丰代表队,获得了银奖。

其团队成员如下:领队王菊好,队员李传贞、刘龙飞、王敬娟;领队雷君锋,队员王晓鸽、胡斌、李兵;领队李健宇,队员朱贤顺、齐瑞刚、王文博。

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虽然“联合利华饮食策划杯”全国烹饪技能竞赛已经连续举行了八届,但团餐大赛尚属首次。这是在北京金丰餐饮集团(www.kingjinfeng.com;www.jinfengcatering.com)董事长宋子刚的大力倡导下,中国烹饪协会会长姜俊贤的鼎力支持下,终于成功举办。

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通过此次大赛,金丰团队得到了锻炼,参赛队员更是开阔了眼界、熟悉了竞赛规则,也认识到自身尚有一定的提升空间。

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为此,北京金丰餐饮集团(www.kingjinfeng.com;www.jinfengcatering.com)董事长宋子刚表示,今后,要下大力气支持在全国范围内,组织规模较大的团餐竞赛,提高整体行业的团餐制作水平。作为竞赛的发起方,金丰集团更应该苦炼内功,在烹饪技艺、器皿摆盘、色彩搭配、营养配餐、批量制作等方面下大力气,不断锤炼烹饪技艺,乘着金丰集团向中国烹饪协会捐款壹佰万元,奖励中国国家烹饪队在IKA奥林匹克世界烹饪大赛中斩获金牌队员的东风,在新的大赛中再创佳绩。

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